Primavera, frittelle, sole

Ieri era una di quelle domeniche di fine inverno che c'è ancora più di un metro di neve su in valle e devi stare attento a dove cammini che ti può cadere un quintale di ghiaccio dal tetto, ma la senti e la vedi la primavera -cielo azzurro intenso, l'aria che non è più così pungente- e io mi delizio perchè la mia mamma che ne ha viste tante non si fa mettere paura dalla puzza di fritto, dagli schizzi e dal tempo che ci vuole, e anche se l'hai avvisata solo alle dieci ti mette su due impasti da frittelle che sono una bomba, le frittelle di mele e i "poet-dai-monghi".

Io so che ne avrò la nostalgia per sempre, di queste frittelle impolverate di zucchero, quasi come me oggi...